【下战书茶】scone司康
发布日期: 2019-03-11

谈到英式下战书茶,最经典的莫过于scone,scone的口感介乎于蛋糕跟面包之间,如果你做出来的scone口感松软绵密,奶香十足,那庆祝你你成功了。scone可能配各种馅料,例如凝脂奶油,任何果酱,淡奶油,其中凝脂奶油是最经典,然而在这里比较难买到,所以配果酱是最方便的,我的配方做出来的scone味道很香浓,光吃已经很好吃,反而加了果酱会把它的奶香味夺去,所以我喜好不加任何货色吃。

用料

低筋面粉 240g

室温软化黄油 70g

2、把粉类搅拌均匀。

泡打粉 7g

鸡蛋 1个

1、把低筋面粉,泡打粉过筛到大碗里,加入盐跟细砂糖。准备好所有材料。

盐 3g

细砂糖 35g

牛奶 70g

做法步骤

By 卖糕的猫 【豆果美食官方认证达人】



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